Ed Sheeran a appris le moyen le plus rapide d’entrer dans le cœur de ses fans de Philadelphie.

L’auteur-compositeur-interprète britannique a partagé une vidéo Instagram dans laquelle il s’est entraîné avec des experts sur la façon de faire des cheesesteaks Philly. Sa création a obtenu un « 10 sur 10 » d’une foule de locaux qui ne sont pas faciles à impressionner en ce qui concerne l’agrafe de Philadelphie.

Sheeran, qui se produira en direct sur AUJOURD’HUI dans la série de concerts Citi à New York le 6 juin, a suivi un cours intensif sur la préparation de la délicatesse de Philly de Joseph et Philip Baldino, les propriétaires de Philip’s Steaks dans le sud de Philadelphie.

Il a découvert les «slabs» (la viande du sandwich) et la sauce au fromage fondu connue sous le nom de «wiz».

Le voyage de Sheeran dans le monde des cheesesteaks l’a précédé le 3 juin au Lincoln Financial Field, domicile des Eagles de Philadelphie.

« Philly, évidemment, c’est l’heure du cheesesteak, et je vais apprendre à faire un cheesesteak », déclare Sheeran dans la vidéo.

Sheeran a semblé réussir le test avec brio.

« C’est parfait », dit une femme après que Sheeran lui ait tendu un sandwich bien chaud par la fenêtre.

« C’est au-delà de l’incroyable », déclare Joseph Baldino dans la vidéo. « Et je dois vous dire, je pense qu’Ed a peut-être fait un peu mieux que mon frère Philip pour la première fois en faisant un cheesesteak. »

Lauri Patterson / Getty Images

Sheeran a peut-être encore quelques problèmes mineurs à régler.

« Je ne prends pas d’argent, cependant », a-t-il plaisanté. « Je suis un mauvais serveur. »

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Plusieurs autres clients ont donné au cheesesteak de Sheeran un « 10 sur 10 ». L’un d’eux a fait allusion à la réputation légendaire du cheesesteak en tant que festin de fin de soirée après une soirée en ville.

« Premier cheesesteak avant 4 heures du matin », a-t-il déclaré.

Philadelphie est la dernière étape du « Mathematics Tour » de Sheeran et est intervenue un mois après qu’un jury s’est prononcé à l’unanimité en sa faveur dans un procès pour droit d’auteur impliquant « Let’s Get It On » de Marvin Gaye. Le jury de New York a trouvé que sa chanson à succès « Thinking Out Loud » ne copiait pas une partie du classique de Marvin Gaye.

By Vincent Clément

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