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"De la fourche à la fourchette", maîtrisez toute la réglementation agroalimentaire


Le Lamy Dehove est la référence incontestée en droit de l’agroalimentaire depuis plus de 40 ans.

C’est le seul ouvrage qui présente et explique clairement la réglementation communautaire et nationale relative à la production et à la distribution de tous les produits agroalimentaires (des matières premières issues de l’agriculture jusqu’aux produits alimentaires prêts à l’emploi) et aux matériaux d’emballage, produits d’entretien et instruments de mesure utilisés en industrie.

Le Lamy Dehove vous permet de connaître notamment les normes d’hygiène, les règles d’étiquetage, d’importation et d’exportation, les conditions d’utilisation des additifs, les produits d’entretien autorisés, les modalités d’étalonnage des instruments de mesure, etc.

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LE CHSCT

Éditions Liaisons
2006 - réf. 21271
98 pages - 32,00 € TTC


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