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Les contrôles officiels

Nature de la viande dans les produits transformés : la Commission européenne établit un plan de contrôle coordonné

A la suite de contrôles officiels effectués depuis décembre 2012 dans plusieurs États membres en application du règlement CE no 854/2004 du 29 avril 2004 (voir 120-400 et s.), la Commission européenne a été informée que certains produits préemballés (notamment des lasagnes) contenaient de la viande de cheval qui n'était pas indiquée sur la liste des ingrédients.

Le nom de certains produits alimentaires et/ou la liste des ingrédients correspondante ne renvoyait en fait qu'à la seule présence de bœuf.
Pour faire face à la crise provoquée par la présence de viande de cheval dans des produits transformés qui n'étaient pas censés en contenir, la Commission européenne demande aux États membres de mettre en œuvre, pendant une période d'un mois seulement à compter du 19 février 2013 et au plus tard le 1er mars 2013, un plan de contrôle coordonné en vue d'établir la prévalence de pratiques frauduleuses dans la commercialisation de certains produits alimentaires. Ce plan est composé de deux actions consistant à réaliser des contrôles en vue de vérifier, d'une part, l'absence de viande de cheval dans les produits qui ne la mentionnent pas dans la liste des ingrédients et, d'autre part, l'absence de résidus de phénylbutazone dans les viandes chevalines destinées à la consommation humaine.
Recomm. Comm. UE no 2013/99, 19 févr. 2013, JOUE 21 févr., no L 48

Lamy Dehove, nº 120-473


Dehove, mars 2013© Tous droits réservés


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