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Produits de la charcuterie AOC

Reconnaissance de la Coppa de Corse comme AOC

La dénomination « Coppa de Corse » ou « Coppa de Corse – Coppa di Corsica » est reconnue en tant qu'appellation d'origine contrôlée (AOC) par le décret no 2012-444 du 2 avril 2012.

 Son cahier des charges est homologué par ledit décret et publié au Bulletin officiel du ministère de l'Agriculture. Seule peut bénéficier de l'AOC « Coppa de Corse » ou « Coppa de Corse – Copa di Corsica », la coppa répondant aux conditions fixées par le cahier des charges ainsi homologué et publié. Ce cahier des charges peut être consulté sur le site http://agriculture.gouv.fr/bulletin-officiel.
Une période d'adaptation de 5 ans est accordée à 9 entreprises, conformément aux dispositions fixées (voir 143-68), à compter du dépôt de la demande d'enregistrement de la dénomination « Coppa de Corse » ou « Coppa de Corse – Coppa di Corsica » auprès de la Commission européenne.
D. no 2012-444, 2 avr. 2012, JO 4 avr.
Lamy Dehove, nº 316-200


Claudine Yedikardachian
wk-hse, 15/05/2012© Tous droits réservés


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