Fontaines de biodégraissage : quels risques biologiques ?

Dans les ateliers de maintenance et d'entretien, les fontaines de biodégraissage apparaissent comme une solution de substitution aux fontaines à solvant. Une étude récente de l'INRS dresse l'inventaire de la flore bactérienne et évalue les risques spécifiques liés à ces fontaines.

Micro-organismes © Dmitry Sunagatov - Fotolia.com

Lors des opérations de dégraissage dans l'industrie, les professionnels peuvent être amenés à utiliser des technologies mettant en œuvre des micro-organismes, comme les fontaines de biodégradation des graisses.

Comme tout procédé, ces fontaines doivent faire l'objet d'une évaluation des risques encourus par les utilisateurs. Or, de nombreuses questions subsistent quant à l'évaluation des risques biologiques liés aux bactéries des fontaines : quelle est la concentration de micro-organismes dans les fontaines ? Quels sont les micro-organismes présents ? Les micro-organismes de l'environnement peuvent-ils contaminer les fontaines ?

Afin de répondre à ces questions, l'INRS, en collaboration avec une antenne CRAM et un laboratoire du CNRS, a suivi pendant une année la flore microbienne de sept fontaines placées dans des contextes industriels variés. Les résultats ont été publiés dans la revue « Hygiène et sécurité du travail ».

Il en ressort principalement que des agents microbiens, autres que ceux utilisés dans les fontaines, ont été identifiés. Ce qui révèle une contamination qui pourrait provenir de l'environnement de travail (atelier ou personnel). La plupart de ces micro-organismes colonisateurs ne sont pas pathogènes, mais l'étude préconise certaines mesures de prévention comme le port de gants, de lunettes, de protection de sécurité, ainsi que le respect des mesures d'hygiène.

Jena Bacha

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